刘军连简介 https://jbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_ys_12559/
水芹菜又叫水芹﹑河芹，我们本地人叫它野芹菜。它的茎是中空的，叶子呈三角形，花是白色，主要生长在潮湿的地方，比如河边和水田。水芹菜略带苦味，爱吃的人和不爱吃的人，也是两个极端。水芹的根部硕大，是一团白茎，它的主秆是从白茎中生长出来的，整个儿浸在水中，浮在水面上的枝叶交织着青碧的一团。水芹菜用来炒腊肉非常美味！水芹菜水芹生于水田、沟渠、池塘、湖泊浅水区域和沼泽地，丘陵低洼地潮湿处也有分布，也有人工栽培，喜水，但也有一定的耐旱性。印象当中，水芹只有临近春节才能粉墨登场，平时菜市上的蔬菜繁多，很难觅见它的踪影。水芹清雅翠绿，纤维较多，散发着清香味儿，淡淡的，若有似无。不妙的是，吃进嘴里，往往发出咕滋咕滋的声响，让矜持的女士常常不知所措，而水芹的那一点脆香又让她们欲罢不能。水芹菜研究表明：水芹清热解毒可杀菌，对体衰有疗效，还能调节血脂、抑制肿瘤、保护肝脏、增强免疫力，是三高、免疫能力较差人群的健康食品。青脆爽口的水芹，可炒、可拌，怎么做都好吃，是人们春天常吃的一种野菜。比如水芹炒腊肉，水芹炒牛肉，水芹炒腐竹等等，风味均独特。下面来看看水芹菜炒腊肉的做法吧！采摘回来的水芹摘掉叶子，洗干净，切好，准备炒个水芹菜炒腊肉！（水芹菜要用盐腌一小会，再洗干净备用）。水芹菜用盐腌一小会原料：水芹菜，腊肉，辣椒，蒜苗，盐。做法：1、热锅，倒油。2、把腊肉倒进煸炒一会，炒好盛出来备用。3、倒油，放入辣椒和蒜苗翻炒。4、加入水芹菜继续翻炒。5、可以稍微放一小勺盐，再把炒好的腊肉倒进去。（因为腊肉本身是用盐腌制的，所以不需要放太多盐。）6、煸炒一会，趁鲜青未退、香气袅袅时即可盛起装盘！水芹菜炒腊肉简单又美味的水芹菜炒腊肉就做好了！清爽中不失辛辣，腊香味亦浓郁，下饭佐酒皆宜。一盘翠绿又带着清香的水芹菜炒腊肉让人眼前陡然一亮，整个人神清气爽，味蕾随之纷纷盛开，迫不及待夹一块在嘴巴里，脆嫩的汁液从齿颊间流过，滋味无穷！这个时候，一看到水芹菜，浓浓的香气就扑面而来了。


转载请注明地址:http://www.huihuisuana.com/hhsyl/11463.html