今天小编向大家介绍一道非常美味的豉香回锅肉的家常做法。众所周知，回锅肉，是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓“回锅”，就是“再次烹调”的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。一、材料准备：猪五花肉适量青红椒适量青蒜苗适量盐适量葱姜适量鸡精适量生抽适量郫县豆瓣酱适量豆豉适量干辣椒适量花椒适量二、具体做法:1.五花肉洗净2.入沸水中焯水至肉没有血水捞出控水3.切片4.材料5.青红椒去籽洗净切块，蒜苗洗净切段6.葱姜切末，干辣椒切碎7.锅中入少许油至五成热，入五花肉翻炒8.至肉片微卷，二面微黄，捞出备用9.锅中留少许底油，入葱姜，辣椒，花椒，豆豉，爆香10.入适量郫县豆瓣酱炒出红油11.入肉片翻炒均匀12.入青红椒，蒜苗白段翻炒13.入蒜苗叶，盐翻炒14.入生抽翻炒15.入鸡精翻炒均匀即可出锅16.成品17.麻辣豉香废话说了这么多，咱们的美味终于要出锅装盘了，一阵阵香气袭来，真是在挑战人们的味蕾啊，一不小心口水就会留下来哦。这样色香味俱全的美味，你真的值得拥有哦。怎么样，还不错吧，大家还在等什么？咱们开动吧。内容来自网络，如有侵权，请告知。


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