在我们日常家庭生活中，做菜离不开大蒜，新鲜的蒜苗也是深受食客的喜爱。现在是吃蒜苗的好季节，当季新鲜的蒜苗，拿来炒肉做各种美食特别的好吃。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。下面跟着哈妹一起解锁蒜苗的美味吃法吧！蒜苗炒培根by橘子香味配料:蒜苗1把、培根适量、食用油适量、盐少许、生抽1勺、五香粉少许烹饪步骤:1.培根切条；2.蒜苗切段；.油热，加入培根，炒熟；4.加入蒜苗；5.加五香粉；6.盐；7.生抽；8.炒匀即可；9.开吃。蒜苗炒鸡蛋by橘子香味配料:蒜苗一把、鸡蛋两个、油适量、盐少许、生抽一勺烹饪步骤:1.准备食材；2.蒜苗切段；.鸡蛋打散；4.油热，加入鸡蛋液；5.炒熟；6.加入蒜苗；7.加生抽；8.盐；9.炒匀即可；10.开吃。蒜苗回锅肉by妞妞麻妈配料:猪五花肉克、青蒜苗4根、二荆条青椒2个、姜1块、蒜2瓣、豆豉适量、郫县豆瓣酱适量、葱花适量、料酒适量、酱油适量、盐少量、白糖适量烹饪步骤:1.准备所有的材料；2.蒜苗叶切段，梗斜刀切丝，辣椒斜切成段，豆豉和豆瓣切碎，姜蒜切片；.锅内放水没过五花肉，加姜，葱和料酒，煮至8分熟，用筷子能很轻松穿透猪肉就行；4.煮好的肉捞出沥干晾凉后切薄片；5.热锅热油放肉片，炒至肉片微卷出油；6.放姜蒜和豆豉，炒出香味；7.继续放豆瓣酱炒至出红油；8.加料酒和酱油，炒至每片肉都上色；9.把辣椒和蒜苗放进去炒1分钟，放盐和白糖炒匀后撒上葱花翻炒两下即可出锅；10.装盘上米饭。

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