央视财经评论大蒜专题

5月23日，记者见到杞县大蒜协会副秘书长、杞县大蒜行业联合会法人、副会长陈新奇，陈会长首先向记者介绍了今年杞县大蒜的情况，对于今年大蒜价格为何下跌如此，陈会长说：“一是今年种蒜面积增长了，以前不种蒜的四川、云南现在也开始种蒜了，造成供大于求。二是去年储存商赔钱惜售，造成年大蒜库存没有消化掉。年8月31日，中国大蒜入库数据统计：杞县33万吨，山东金乡及周边万吨，中牟18万吨，全国共计万吨。而年3月31日，中国大蒜库存杞县大蒜10万吨，金乡及周边地区万吨，中牟大蒜5万吨，全国共有.5万吨库存大蒜。另外，年至年度，全国种值大蒜面积共.2万亩，是历年最多的一年。年库存的大蒜还没消化掉，年种植面积又增大，由于是暖冬大蒜长势良好，其产量比年大，共同的力量造成大蒜价格下跌。”

对于网上热炒"蒜你惨"等，陈会长说：“不排除是一些大蒜企业的有意炒作，希望广大蒜农稳住心态。”

对于近期的阴雨天，陈会长说：“近期的阴雨天，会影响大蒜的卖相，但影响也不会太大。”对于今年杞县大蒜是否会滞销，陈会长很乐观，“不会滞销的。现在冷库很多，有些蒜农一看价格低了，就会把蒜囤放在冷库里，等价格高了再出售。另外，现在蒜瓣厂很多，一个像样的蒜瓣厂最少有两条生产线，一条一天能出蒜瓣15吨，这需要干蒜吨，蒜瓣厂会消费掉大量的干蒜。”

陈会长也希望通过大河报给蒜农、蒜商提出一些建议，对于蒜农，在量大的前提下，要加强管理，精加工细晾晒和提高单产，要拼质量拼产是，增加收入。对于蒜商，不贪不赌，发挥轻便快捷的优势，少拉快跑，抓住晾晒早熟蒜的机会。对于储存商，要量力而行，保持良好心态，不跟风不听忽悠，另人抢购你暂停，别人观望你收购。对于大蒜企业，加工企业抓住机会开足马力满负荷生产，储存备货，拉长产品链坐等利润等。

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