红葱头爆炒羊仔粒：羊肉洗净切成粒。洋葱剥皮切成片或者块，因为洋葱分层，所以切片后也是丝。姜、葱、蒜切碎。开火支锅，锅烧干后，加入菜油，菜油冒烟滚开后加入花椒香料，炸香后加入切碎的姜、葱、蒜，炸香。然后加入羊肉大火爆炒，加入洋葱爆炒约3－5分钟后，加入盐、生抽、蚝油，料酒，再爆炒均匀。调料加入爆炒均匀后，出锅装盘，这道色香味俱全的红葱头爆炒羊仔粒就做好了，味道一级棒。回锅肉：锅中加花椒、姜片、大葱段、足量水烧沸，放入五花肉煮至七成熟捞出。晾凉后切成薄片。蒜苗洗净，斜切成段；红椒去蒂切菱形片。锅烧热，放入五花肉片炒至出油呈“灯盏窝”状。另起锅，爆香姜蒜末。下入郫县豆瓣酱炒香出红油。倒入五花肉片，烹入酱油翻炒均匀。加入少许甜面酱、白糖调味。下入蒜苗、红椒炒至断生，装盘，美味即成，好吃！抹茶重芝士：先将慕斯圈用锡纸包裹住底部，消化饼擀碎，加入到融化的黄油中。搅拌均匀，放到慕斯圈中，用勺子将消化饼压实。放入冰箱冷藏一个小时。奶油奶酪隔水软化后，加入砂糖。用打蛋器打顺滑。分次加入鸡蛋软化的黄油。抹茶粉用热水冲开，搅拌到没有颗粒。倒入芝士糊中筛入玉米淀粉加入酸奶和淡奶油搅拌均匀。烤箱度，35到45分钟，出炉后包裹上保鲜膜冷藏4小时以上再筛上抹茶粉即可。豆沙卷,低粉、鸡蛋、糖、猪油和水搅拌,30分钟后把面团擀成长方形，放上豆沙馅切成小段放在不粘烤盘里刷上鸡蛋液，烤箱度预热5分钟，放入烤箱上下烤20分钟20分钟后出烤箱放凉红油海参，将海参煮熟（注意不要煮烂），捞出放到一边待凉。再把海参切成丝，越细越好。之后将其放入冰箱。拍蒜，搓成蒜泥，剁成蒜末皆可。准备一小碗三合油，即酱油麻油醋，还有一小碗辣椒油，开饭前把海参从冰箱拿出，把酱料浇在海参上拌匀即可。这样做既好吃又简单，是不是心动了呢？虾酿香菇盏：香菇洗净去蒂。鲜虾仁洗净，用刀拍压成虾肉泥，然后加5ml生抽和5毫克盐，用手抓匀。把虾泥酿放进香菇，再在上面点缀一些香葱，或者用青豆粒代替香葱粒。等蒸锅里的水烧开，放入香菇盏，蒸8分钟。这道菜造型漂亮，香气扑鼻，是一道非常好吃的美食！


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