总有外地朋友不厚道地说：北京人吃的都是神马玩意儿啊?

饺子包子+肠子？

评价一定要慎重，一个城市有一个城市的腔调。

而北京就是有北京的范儿，

有些就是隐藏在这家边儿上，

随走随吃好几年不变的迷一样的摊儿。

深夜的一碗卤煮，都比北京的日料显得更像深夜食堂，

三环边儿上，盛传着一个脏野却人气爆棚的摊儿，

开了27年，有人说在这里看到过王健林，

还有人说，一碗阿香卤煮再来几串老张烤串，

多爱想家的人晚上也不哭了，

在这个北太平桥桥洞的西侧，融入进“新马泰”和三环的烂尾楼

让这个脏野摊儿更加神秘，

飘香的味道，沿着这个三环边儿上，靠鼻子你就能找到。

就着尘土飞扬，你也就可以不顾一切了

朋友圈里经常发吃吃喝喝的东西，

阿香也引来了不少B格人群的好奇，

不过我估计有的只是好奇，不一定去尝，

虽然这里经常有豪车出没，倒是阿香勤恳数年如一日，

送走了两个孩子外国上学是一部城市励志片。

常来的人都知道这故事。

到底阿香卤煮有多神，还是必须自己去尝

炒饼、卤煮、饺子以及各种串儿，

在一群人等羊肉串的人后，楞是挤不进去，

卤煮韭菜饺子炒饼就着大蒜，再烤点儿小腰来瓶啤酒特爽，卤煮火烧可以单加一碗肠儿，肠就肥腰简直是神仙日子。

好吧，南方的朋友这回是真见识了，

饺子+肠子，

吃了这碗“肠子”，你也许就懂了北京，

这个一个三环边儿上的深夜食堂。









































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