随着夏季的到来，气温逐渐升高，湿气也随之增多。湿气重会导致人体不适，如手脚疼痛、身体乏力等。为了缓解湿气对身体的不良影响，我们可以通过食用“除湿菜”来帮助身体排除湿气。本文将介绍5款既能除湿又营养丰富的菜谱。

一、黄瓜拌蛋花

黄瓜是一种清凉爽口、去湿解暑的蔬菜。此外，黄瓜富含维生素C和纤维素等营养成分，可以促进肠道蠕动，有助于身体排出多余水分。这里介绍一款简单易做的黄瓜拌蛋花：将黄瓜块和蛋液混合后，放入加热的锅中搅拌均匀即可。

二、苦瓜炒鸡蛋

苦瓜是一种去火、除湿的食材，尤其适合那些容易上火的人群。苦瓜中含有苦瓜甙成分，可以通肝胆、清热解毒。加上鸡蛋的营养价值，这道苦瓜炒鸡蛋既去湿又美味。将苦瓜和鸡蛋一起炒制，再加入盐和其他调味料即可。

三、西芹炒虾仁

西芹属于低热量、高纤维的蔬菜，其含有的多种维生素和矿物质有助于促进消化和排泄。虾仁则富含优质蛋白质和微量元素，其具有活血通络、抗疲劳等功效。这里推荐一款西芹炒虾仁，可增加身体的免疫力，排除体内湿气。

四、紫菜蛋花汤

紫菜是一种常见的海藻，其含有多种矿物质和维生素。紫菜中的蛋白质和多糖类物质能够起到滋阴降火、养血益气的作用。搭配蛋花汤则更显得营养丰富，是一道健康的除湿菜。将紫菜泡发后与蛋液一起入锅烹制，加入适量盐和味精调味即可。

五、莲藕排骨汤

莲藕是除湿的常见食材，同时也有健脾开胃、滋阴润燥等功效。加上营养丰富的排骨，可以调节体内水分平衡，预防因湿气过重而引发的关节疼痛等不适症状。将莲藕和排骨一起煲汤，配以适当的姜片和盐进行调味。

总之，以上5款菜谱既有除湿的功效，又能够提供身体所需的营养物质，是健康的夏季垂钓。在食用过程中，应注意适量搭配和少添加盐等高钠调料，以免对身体造成不良影响。希望大家能够通过食用除湿菜来保持身体健康，享受一个湿气少、体态轻盈的夏季。