秋天身体最爱白色食物,每天吃一样赶走
随着出伏的大日子过后,上海持续高温天气终于结束了! 这意味什么? 三伏天的暑湿闷热终于拜拜了,秋高气爽还会远吗! 不过你以为秋天终于能舒舒服服得过了吗?那真是太天真了。 秋天,尤其是处暑开始昼夜温差加大了,空气湿度减少,再加上秋风扫落叶,开始你会感觉很凉爽,但爽过头了就是妥妥的燥燥燥! 燥气伤人,以耗伤津液为主,津液既耗。而秋季对应的脏腑是“肺",当秋燥犯肺时,容易出现“诸涩枯涸,干劲皴揭"等燥邪致病的症状。因此,秋季养生,当以“防肺燥,护阴”为主。 中医认为,白色归于肺,白色的食物大多都偏寒凉,有补肺的作用,对缓解秋燥有良效。 因此,除了多喝水外,秋燥季节还应多吃一些“白色”食物 润燥一宝——百合百合归肺经,能够养肺阴、清肺热、润肺燥,而且还有直接的祛痰止咳的作用;百合作用于心,也能够补心阴、清心热,养心安神。 那百合怎么吃呢? 新鲜的百合可以作蔬菜炒来吃,比如西芹炒百合;干的百合,比如说八宝粥这样的一些食品里面也有。 再推荐一个南瓜百合莲藕糖水~ 南瓜既可以调味,又可以补中益气,莲藕补脾养胃,百合滋阴润肺,润肺,扶脾,养胃就都兼顾了。 润燥二宝——山药山药甘平,入脾肺肾,既能补气又可以养阴。 如果你脾胃虚弱,山药既可以补脾气又可以滋脾阴。 如果你肺肾虚弱,也可以用它,因为山药可以补脾肺之气,还益肺肾之阴,而且能固涩肾精。 如果你阴虚内热,口渴多饮,也可以用山药,因为它可以益气养阴。 山药怎么吃呢? 吃素的,来点冬瓜山药汤,健脾+祛湿,又补肺。 喜欢吃荤的,可以煲山药猪骨汤,滋补的力道更足,且口感很好。 润燥三宝——白萝卜给身体做疏通工作的食物,性价比最高的就是萝卜了。 历代本草书籍都说,萝卜主要功效是,除热痰,消积滞,破结气,它就像人体的清道夫,生吃辛甘凉,熟吃味甘,性微温清破力稍缓,并有“宽中,补脾,生津液”作用。 萝卜怎么吃? 不管烧素汤还是荤汤里,扔几块萝卜下去就好了;红烧也非常美味! 润燥四宝——“梨”秋季水果中,润肺除燥的最好选择当属梨子。 梨是“百果之宗”,有清热生津,润燥化痰之功效,可以说几乎所有的温燥症状,吃梨都能缓解! 很多医家也会把梨入药,比如《温病条辨》里有雪梨浆和五汁饮,就是取梨捣汁,与藕汁,蔗汁,荸荠汁等和服。 但要注意的是,梨生食熟食功效是不一样的。 生食偏于清热,中焦脾胃虚寒之人,不宜生食,建议隔水蒸或清炖,或者做川贝雪梨,冰糖雪梨来吃。熟梨重在滋阴,润五脏之阴。 梨要怎么吃呢? 梨性味偏寒,因为我们现在的人,大部脾胃都不太好,所以更建议大家蒸着吃炖着吃,比如冰糖百合蒸梨。上文刚刚提到的南瓜百合莲藕糖水,可以把南瓜换成2个梨子来炖着吃~ 还可以试试「花椒炖梨」,特别适合寒热错杂的咳嗽。因为花椒是辛温的,可以温中散寒、振奋脾胃之气,刚好能中和梨的凉性。 除了这次4样,还有其他的白色食物也可以吃哦!大家可以根据他们的功效和食用禁忌进行筛选 最后说一下,秋主肺,而白色能入肺,临近白露,天气会越来越燥,如果出现口干舌燥,鼻腔干燥不适,咽干咽痒,嘴唇起皮,毛发干燥,眼干、大便干燥等等症状,一定要学会滋润自己。 滋润好身体,滋润好肺,才能完美地度过这个“燥秋”~ *文字和图片整合了网络资源,如有侵权请联系删除。 |
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