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今天鹏九跑腿小编为大家带来的是一道非常简单易学的菜品，那就是西芹炒牛肉，从菜名中就可以知道今天需要的食材是很简单的，以西芹和牛肉为主料，配上提味的调味品，通过炒制的方法，从而制作出的美食。我们需要用到的食材有：牛肉、西芹、红椒、糖、料酒、蚝油等调味料。1、将牛肉按照纤维的垂直方向切成薄片。2、放适量的胡椒粉、料酒还有淀粉、盐、糖抓拌均匀。3、将准备好的西芹和红椒切片。4、起锅烧油，油热后，放入西芹，等炒熟后，盛出备用。5、在锅中再次放适量的油，放入腌制好的牛肉，炒制变色。6、放入之前炒好的西芹，红椒，翻炒均匀。7、加入蚝油和少许的香油，翻炒均匀后就可以出锅啦。这样一道美味的西芹炒牛肉就可以食用啦，之前在腌制牛肉的时候就放盐是为了让牛肉更加入味，如果腌制的时候放的盐很少，那么在放入西芹和红椒后，再放少许的盐就可以了，但是一定要适量，否则盐放多了，那真是特别影响口感啊。不要为小编为什么知道，因为这都是经验啊。这道菜拥有咸香的口味，一定是这个冬天最下饭的菜品之一，快和鹏九跑腿小编一起行动起来吧，让这个冬天的菜肴不再是那么单调无味，小编会持续为您带来更多美味。最后鹏九跑腿小编提示您：为了让这道菜更加入味，可以在腌制牛肉的时候倒入适量的啤酒，这样做出来的炒牛肉真的是别有一番风味。


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